Erdbeerkuchen

ein leichtes einfaches Rezept was immer gelingt

 

2 Eier wiegen

genau so viel Zucker und Mehl

einen Teelöffel Backpulver

zu einem geschmeidigen Teig rühren und 30 Minuten bei 180°C backen.

 

Nach abkühlen des Kuchens kann er weiter bearbeitet werden.

Ich mache immer eine Creme darauf, die besteht aus einen Becher Schmand und einen fertigen Pudding (Vanille) der ist süß und mir reicht das dann, wer mag kann Zucker noch dazu tun,

dann kommen die Erdbeeren drauf sauber und ordentlich geschnitten und zu guter letzt die Gelantine ich nehme immer 2 Tütchen die Gelantine kochen wie angegeben, wenn fertig auf die Erdbeeren verteilen ich lasse den Ring von meiner Backform drum, nach ein wenig Abkühlung in den Kühlschrank

 

gutes gelingen

Guten Appetit